Kuhar wellness i dijetalne kuhinje

Vrsta obrazovanja: Stručno usavršavanje za zanimanje Kuhara/-ice wellness i dijetalne kuhinje, odobreno od Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta RH.

Cilj:
Polaznik/-ica ovog programa steći će znanja o znanosti o prehrani, namirnicama i pravilnoj prehrani, ovladat će vještinama potrebnim za pripremu jela i sastavljanje menija iz wellness i dijetalne kuhinje, za organizaciju rada u kuhinji, te provođenje mjera higijene i zaštite na radu.

Predmeti:
OSNOVE ZNANOSTI O PREHRANI
OSNOVE ZNANOSTI O NAMIRNICAMA
PRAVILNA PREHRANA
WELLNESS KUHINJA
DIJETALNA KUHINJA
HIGIJENA
ORGANIZACIJA KUHINJE
ZAŠTITA NA RADU

Trajanje:
202 sata redovite nastave (88 sati teorijske nastave, 64 sati vježbi i 50 sati praktične nastave) kroz 5 mjeseci.

Uvjerenje:
Po završetku programa izdaje se uvjerenje o usavršavanju, javni dokument kojim se zanimanje upisuje u radnu knjižicu.

Uvjeti za upis:
ZAVRŠENA SREDNJA ŠKOLA:
- kuhar ili
- hotelijersko-turistički tehničar ili
- turističko-hotelijerski komercijalist

NAVRŠENIH 18 GODINA ŽIVOTA

Pošalji upitPrijavi netočan sadržaj...