Kontakt podaci
Pučko otvoreno učilište Zagreb
Ulica grada Vukovara 68
10000 Zagreb
Tel: 01/6003-000; 01/6003-001
Fax: 01/6003-002
Web: www.pou.hr
O ustanovi
Kuhar - specijalist narodnih jela
Mjesto održavanja: | Zagreb |
|---|
Usavršavanje za kuhara - specijalista nacionalnih jela.
Uvjet za pohađanje:
Završena srednja škola
Isprave potrebne za upis:
- svjedodžba o završnom ispitu
- rodni list (izvadak iz matične knjige rođenih)
- domovnica
Odobrenje za rad:
Rješenje Ministarstva prosvjete i športa Republike Hrvatske
Klasa: UP/Io-602-07/01-01/362
Ur. broj: 532-02-02/7-01-1 od 14. rujna 2001.
Oblik nastave:
instruktivno-konzultativni
Sadržaj:
| Redni broj | Nastavne cjeline | Nastavnih sati |
| 1. | NACIONALNO KUHARSTVO S OSNOVAMA SLASTIČARSTVA | 110 |
| 2. | OBILJEŽJA SVJETSKIH KUHINJA | 40 |
| 3. | STRUČNA NAZIVLJA U KUHARSTVU NA SVJETSKIM JEZICIMA | 25 |
| 4. | ORGANIZACIJA POSLOVA U UGOSTITELJSTVU | 25 |
| 5. | OSOBITOSTI HRVATSKE | 15 |
| 6. | STRUČNA PRAKSA | 40 |
| U K U P N O | 255 sati | |